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大黃米粽子的儲存方法

作者:管理員時間 :2023-08-16瀏覽:

    端午節(jié)已經(jīng)過去一段時間了,大家端午節(jié)包的、買的或別人送的大黃米粽子都吃完了么,在如今這種溫度較高、天氣炎熱的氣候條件下,大黃米粽子有哪些儲存方法呢?

    首先我們要先確定家里的大黃米粽子屬于哪種類型,真空包裝、速凍包裝和我們自己手工包制的大黃米粽子的儲存方法是不一樣的。

    真空包裝的大黃米粽子不易受到外界細(xì)菌的污染,只要注意選購產(chǎn)品包裝完整、食品外形及包裝袋均勻、完整、無變形、破損的粽子,在后期儲存時按照包裝袋上的溫度要求進(jìn)行儲存即可。

    速凍包裝的大黃米粽子對溫度的要求比較苛刻,進(jìn)行長時間貯存時,溫度應(yīng)保持在-18℃以下,溫度波動應(yīng)控制在0到2℃之間,否則對產(chǎn)品質(zhì)量的影響較大。

    自家手工包制的大黃米粽子建議還是盡快食用完比較好,因?yàn)槭称芳庸S生產(chǎn)的粽子會按照相關(guān)的殺菌標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以較長時間保存,自己包的粽子相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)無法保證,時間長很容易滋生細(xì)菌。


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